Frederik Fraune
Frederik Fraune ist gelernter Koch und kocht aus purer Leidenschaft. Mit viel Liebe zum Detail, fundierter Expertise am Herd und Erfahrung in Führungspositionen steht er für Küche mit Herz und Anspruch.
Genuss-Mittwoch
45 € / pro Person
- Lass dich jeden 1. Mittwoch im Monat mit leckerem Essen verzaubern.
- Wechselnde Köche mit gleichbleibender Genuss.
- Mach dir einen schönen Mittwoch im Kreise deiner Freunde und Familie.
Apr01
Termin: 01. April 2026
Uhrzeit: 18:00 Uhr
Freie Plätze: 0/81
Ausgebucht
Mai06
Termin: 06. Mai 2026
Uhrzeit: 18:00 Uhr
Freie Plätze: 0/81
Ausgebucht
Jun03
Termin: 03. Juni 2026
Uhrzeit: 18:00 Uhr
Freie Plätze: 0/81
Ausgebucht
Jul01
Termin: 01. Juli 2026
Uhrzeit: 18:00 Uhr
Freie Plätze: 0/81
Ausgebucht
Themen
04.02.2026 - Kulinarische Heimat
Frederik Fraune verwöhnt euch mit:
Potthucke | Peckeleck-Dip | kleines Salätchen
Zart geschmorte Rinderroulade | Rotwein-Zwiebel-Marmelade | Kartoffel-Senf-Stampf | Spitzkohl
Eiserkuchen | Stippmilch | marinierte Beeren
04.03.2026 - Wiener Charme und Alpenrausch
Frederik Fraune verwöhnt euch mit:
"Zwischen Wiener Glanz und bodenständiger Alpenküche nimmt euch dieser Genuss Mittwoch mit in die österreichische Küche.
Es wird herzhaft, frech und zuckersüß - einfach Österreich.
Genießt die feine Kost und Geschmäcker die die Alpenregion zu einem kulinarischen Paradies machen."Tafelspitz-Carpaccio |J Apfel-Kren-Creme | Senf | Erdäpfel
Rostbraten | Zweierlei Zwiebeln | Kasknödel Rinderjus
Kaiserschmarren meets Sachertorte | Apfelkräuter-Staub
01.04.2025 - Bankok Streets - eine kulinarische Reise
Frederik Fraune verwöhnt euch mit:
"Entdeckt die Aromen und die Vielfalt der thailändischen Küche!
Unsere Bangkok-Streetfood-Auswahl entführt euch auf eine kulinarischen Bummel durch die Straßen Bangkoks.
euch von den intensiven Aromen und den lebendigen Farben der thailändischen Küche begeistern!"Menüdetails folgen
06.05.2026 - Orient Express - Food Edition
Frederik Fraune verwöhnt euch mit:
"Steigt ein in den Orient Express und erlebt eine kulinarische Reise durch den Nahen Osten!
Wir machen Halt an traditionellen Zubereitungen und modernen Abwandlungen dieser vielfältigen Küche.
Ein Feuerwerk an Aromen und Gewürzen des Orients, das eure Sinne begeistert erwartet euch! "Menüdetails folgen.
03.06.2025 - Cucina Autentica
Frederik Fraune verwöhnt euch mit:
"Willkommen in der authentischen italienischen Küche!
An diesem Abend präsentieren wir euch die köstlichsten Gerichte der italienischen Regionen, von der Toskana bis hin zur Emilia-Romagna. Genießt die perfekte Balance zwischen Tradition und Moderne sowie die Essenz der italienischen Küche:
Frische Zutaten, Leidenschaft und Handwerk- e basta!“Menüdetails folgen.
Der neue Genussmittwoch bei Bulle & Co!
Jeden ersten Mittwoch im Monat wird unsere Genusswelt zur Bühne für wechselnde Köche, die dich mit kreativen Gerichten und einzigartigen Themenabenden verzaubern.
Es erwartet dich ein besonderes Gericht, das mit Kreativität, saisonalen Zutaten und viel Liebe zum Detail zubereitet wird. Die kulinarischen Themen wechseln jeden Monat – perfekt für alle, die gerne Neues probieren und sich überraschen lassen. Ob raffiniert, deftig oder experimentell: Freu dich auf genussvolle Mittwoche voller Abwechslung!
Bitte beachtet bei der Buchung das eine Umbuchung auf einen anderen Mittwoch im nachhinein nicht möglich ist. Wenn es also ein Geschenk für jemanden ist, bitte erst einmal erfragen ob der/die Person Zeit hat. Da wir sehr früh mit den Planungen für den Genuss-Mittwoch beginnen, ist es uns leider nicht möglich das bei einer Absage aus Krankheitsgründen das Geld zurück bezahlt wird. Gerne kann aber jemand anderes als Ersatz kommen. Wir bitten euch um Verständnis und freuen uns auf tolle Genuss-Mittwoche mit euch!
Weitere Grillseminare
Du hast Lust auf mehr als nur ein Tasting? Dann entdecke unsere weiteren Grill-Seminare! Egal ob Einsteiger oder Fleischliebhaber mit Erfahrung – hier findest du neue Ideen, spannende Cuts und jede Menge Tipps direkt vom Profi.
Statements unserer Event-Besucher
Was unsere Events so besonders macht? Am besten lassen wir die sprechen, die’s erlebt haben! Hier findest du echtes Feedback und ehrliche Meinungen direkt von unseren Gästen.
JK
Julia Kröger
Wir waren heute zum Steak Tasting dort und es war ein toller Abend. Sehr leckeres, hochwertiges Steak und dabei mega entspannte Gastgeber, die nebenbei immer wieder Zeit für ein Pläuschen gefunden haben. Wir kommen gerne wieder!
KM
Manfred Brettschneider
Liebe Eva, lieber Felix. Vielen Dank für den tollen, informativen Tasting Tag am Sonntag! Die Hof Führung und das Essen waren super! Wir haben sehr viel Spaß gehabt mich euch! Eure Events sind sehr zu empfehlen.
MI
Michael Iseken
Habe am Beef & Beer Tasting teilgenommen. Vielen Dank für diesen tollen Abend. Sehr freundliche Gastgeber. Tolles Ambiente. Kann ich nur weiterempfehlen.
Über Bulle & Co
Seit 1738 bewirtschaften Familie Pahlsmeier ihren Hof in Boke – heute führt Felix die neunte Generation, gemeinsam mit Eva, die sich um Vermarktung und Familie kümmert.
Bulle & Co steht für transparentes Rindfleisch direkt vom Erzeuger, nachhaltig, reif und fair – frisch verarbeitet, schockgefrostet und jede Woche direkt an euch ausgeliefert.
Mit dem Ziel, klimafreundliche Landwirtschaft zu fördern, setzt der Betrieb auf antibiotikaarme Tierhaltung, tägliches Management und modernste Stalltechnik – und wurde dafür mit dem deutschlandweit renommierten „Preis der Tiergesundheit“ ausgezeichnet.
Grillseminar buchenAllgemeine Informationen zu unseren Kursen
Unsere Kurse finden ab einer bestimmten Mindestteilnehmerzahl statt. die jeweilige Mindestteilnehmerzahl steht in der Beschreibung des jeweiligen Kurses. Wir behalten es uns vor, bei einer zu geringen Teilnehmerzahl, den Kurs bis 3 Tage vorher abzusagen und euch das Geld zurück zu überweisen.