Steak-Kurs „Taste the Difference“ (Presale)

119 € / pro Person129 €

  • Zwei edle Cuts: zartes Roastbeef & aromatisches Hanging Tender
  • Fine Dining vom Grill: Bone Marrow & Steaktatar als Auftakt
  • Gargrade, Gewürze & Pairings – einfach erklärt
  • Highlight vom Rost: Smoked Cheesecake mit Karamellnote

Aug16

Termin: 16. August 2025 | 3-4 Stunden
Uhrzeit: 17:00 Uhr
Freie Plätze: 23/25
119 € / Person buchen

Sep06

Termin: 06. September 2025 | 3-4 Stunden
Uhrzeit: 17:00 Uhr
Freie Plätze: 23/25
119 € / Person buchen

Feuer, Finesse und Fleisch auf den Punkt

Dieser Kurs ist ein Erlebnis für alle, die echtes Handwerk, außergewöhnliche Cuts und vollendeten Geschmack lieben. Gemeinsam erkunden wir die Welt des hochwertigen Fleischgenusses – vom samtigen Tatar über rosa Roastbeef bis zum rauchigen Hanging Tender. Du lernst, worauf es bei perfektem Gargrad, Würze und Textur wirklich ankommt – und wendest dieses Wissen direkt am Grill praktisch an – und wie du ein Steak-Erlebnis schaffst, das in Erinnerung bleibt. Verfeinert mit feinstem Dessert vom Grill, ist dieser Abend ein Fest für alle Sinne. Egal ob Anfänger oder Gourmet – hier kommt jeder auf den Geschmack.

Menükarte:

1. Bone Marrow
Im Knochen gegartes Mark, samtig und tief im Geschmack. Serviert mit ofenfrischem Holzofenbrot.
Rustikal. Intensiv. Vollmundig.

2. Steaktatar
Fein geschnittenes Rindertatar mit Wasabi-Okén-Mayonnaise und einem Hauch Kräuteröl.
Samtig. Roh. Elegant.

3. Roastbeef
Sanft gegart und rosa serviert, auf cremigem Spinatrisotto mit Fenchel. Dazu eine Weißwein-Parmesansauce, die alles verbindet.
Zart. Rosa. Raffiniert.

4. Hanging Tender
Ein Cut mit Charakter, über offenem Feuer gegrillt. Serviert mit rauchiger Salsa, Avocado und hausgemachter Aioli. Charaktervoll. Rauchig. Kraftvoll. 5. Smoked Cheesecake Leicht geräuchert, mit feiner Karamellnote.
Karamellig. Anders. Grandios.

Hinweis:

Aufgrund der noch laufenden Bauphase bieten wir bis zur offiziellen Eröffnungsfeier am 13.09.2025 unsere Kurse Steakkurs, Dutch Oven, Burgerkurs sowie den Steakkurs zum vergünstigten Baustellenpreis an.

Sie erhalten 10 € Nachlass auf jede Buchung dieser Kurse – als kleines Dankeschön für Ihre Unterstützung in der Bauzeit.

Grillmeister Mike Gerardi wird euch ordentlich einheizen

Mike Gerardi ist mehr als nur ein Grillmeister. Jahrelang war er als professioneller Footballspieler in den USA aktiv – und genau dort entdeckte er seine Leidenschaft für echtes, authentisches BBQ.

Heute bringt er als Fleischsommelier und Leiter von über 100 Grillkursen im Jahr nicht nur großartigen Geschmack auf den Grill, sondern auch Geschichten, Emotionen und jede Menge Persönlichkeit.

Weitere Grillseminare

Du hast Lust auf mehr als nur ein Tasting? Dann entdecke unsere weiteren Grill-Seminare! Egal ob Einsteiger oder Fleischliebhaber mit Erfahrung – hier findest du neue Ideen, spannende Cuts und jede Menge Tipps direkt vom Profi.

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Statements unserer Event-Besucher

Was unsere Events so besonders macht? Am besten lassen wir die sprechen, die’s erlebt haben! Hier findest du echtes Feedback und ehrliche Meinungen direkt von unseren Gästen.

JK

Julia Kröger

Wir waren heute zum Steak Tasting dort und es war ein toller Abend. Sehr leckeres, hochwertiges Steak und dabei mega entspannte Gastgeber, die nebenbei immer wieder Zeit für ein Pläuschen gefunden haben. Wir kommen gerne wieder!

KM

Manfred Brettschneider

Liebe Eva, lieber Felix. Vielen Dank für den tollen, informativen Tasting Tag am Sonntag! Die Hof Führung und das Essen waren super! Wir haben sehr viel Spaß gehabt mich euch! Eure Events sind sehr zu empfehlen.

MI

Michael Iseken

Habe am Beef & Beer Tasting teilgenommen. Vielen Dank für diesen tollen Abend. Sehr freundliche Gastgeber. Tolles Ambiente. Kann ich nur weiterempfehlen.

Über Bulle & Co

Seit 1738 bewirtschaften Familie Pahlsmeier ihren Hof in Boke – heute führt Felix die neunte Generation, gemeinsam mit Eva, die sich um Vermarktung und Familie kümmert.

Bulle & Co steht für transparentes Rindfleisch direkt vom Erzeuger, nachhaltig, reif und fair – frisch verarbeitet, schockgefrostet und jede Woche direkt an euch ausgeliefert.

Mit dem Ziel, klimafreundliche Landwirtschaft zu fördern, setzt der Betrieb auf antibiotikaarme Tierhaltung, tägliches Management und modernste Stalltechnik – und wurde dafür mit dem deutschlandweit renommierten „Preis der Tiergesundheit“ ausgezeichnet.

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Allgemeine Informationen zu unseren Kursen

Unsere Kurse finden ab einer bestimmten Mindestteilnehmerzahl statt. die jeweilige Mindestteilnehmerzahl steht in der Beschreibung des jeweiligen Kurses. Wir behalten es uns vor, bei einer zu geringen Teilnehmerzahl, den Kurs bis 3 Tage vorher abzusagen und euch das Geld zurück zu überweisen.